FASE 2 Nutriprotein

Anche in FASE 2 si consiglia di consumare almeno 300gr di VERDURE, la lista di verdure consentite si estende a TUTTE LE VERDURE, sia le verdure verdi, le bianche, le gialle, le arancio e le rosse.

Per quanto riguarda le PROTEINE, consigliamo di variare e di scegliere tra le proteine già consigliate in fase 1.

I formaggi e latticini possono essere di mucca, di capra o pecora, parzialmente scremati o che non contengano eccessive dosi di grassi (100gr = 1 porzione).

- per la dieta vegetariana/vegana, si possono sostituire le proteine animali con proteine vegetali: Tofu, Soia, Tempeh e Seitan.

Si reinseriscono i cereali (50gr) ed i legumi, consumandoli anche insieme (una volta a settimana 50gr di cereali e 80gr di legumi).
Pane consentito solo a partire dalla fase 3.

Condimenti: Olio extravergine di oliva, olio di semi di lino. * 2 cucchiai al giorno
                        
Limone ed aceto di mele.
                         Sale e spezie a gusto proprio

E’ importantissimo seguire il consiglio del nostro Medico: Reintroduzione graduale dei carboidrati in Fase 2, per evitare stalli del peso o riprese.

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